1 kg de linguado em filés
quanto baste de cebolinha verde
1 colher(es) (sopa) de margarina
500 ml de caldo de galinha
1 unidade(s) de cenoura
1 unidade(s) de batata
quanto baste de vagem
quanto baste de sal
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de salsinha
| Tempere o peixe com o sal, a pimenta-do-reino e passe na farinha de trigo. Enrole e prenda com palitos ou com a cebolinha. Faça um caldo de galinha. Corte a cenoura, as batata e as vagens todos em quadradinhos pequenos e coloque tudo para cozinhar no caldo de galinha. Aqueça a margarina, grelhe o peixe e junte uma pitada de farinha de trigo na frigideira. Entre com os legumes já cozidos, tempere-os com salsinha e sirva. |
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