Pudim Brás

6 unidade(s) de gema de ovo
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
300 gr de abóbora moranga
1 1/2 copo(s) de leite
1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
1 copo(s) de açúcar
quanto baste de cravo-da-índia
1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó

Cozinhe a abóbora. Deixe esfriar e depois bata no liqüidificador com o leite. Bata a manteiga com o açúcar. Junte as gemas, o cravo e a canela. Adicione a abóbora já batida e, por fim, as claras em neve Unte uma fôrma com manteiga e despeje a massa. Asse em banho-mariadurante 40 minutos.